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欧洲、中国巴沙鱼需求上升,越南鱼苗供应恐成为新问题

来源:ucn 发布时间:2023-03-20 最后更新:2023-03-20 387已阅读

摘要欧洲、中国巴沙鱼需求上升,越南鱼苗供应恐成为新问题

作者/Neil Ramsden

编译/ 胡路怡

从去年第四季度到今年一月份,越南巴沙鱼的出口呈下行趋势,但二月份起,欧盟和中国的需求开始反弹。

一位越南消息人士告诉UCN:“目前巴沙鱼需求良好,我们预计中国和欧盟的出口量将会继续上升。我们曾认为,俄乌冲突将引发全球白鱼产品需求的调整,刺激巴沙鱼出口增长,但还没有反映到市场上,二季度(欧盟)出口可能会恢复正常。”

去年,几家欧洲进口商(包括英国Nomad Foods)为规避欧盟制裁和英国关税,开始主动寻找野生白鱼替代品,越南巴沙鱼就是理想产品之一。

泰加集团(Siam Canadian Group)越南办事处主管Le Thi Thuy Trang告诉UCN:“目前,从亚洲运往欧洲主要港口的运费已大幅下降,基本恢复到疫情前的正常水平。巴沙鱼需求上升也带动了原料价格上涨,一些特定规格产品交付欧洲的价格涨到了$3/kg。”

一位欧洲进口商也表示:“二月份价格的确上涨了不少。”

“中国市场也在大量采购,现在中国边境已经开放,没有新冠检测,进出口贸易没有太多障碍。中国买家偏爱大规格的鱼,所以越南养殖户更有投苗信心,小规格价格也有所上涨。”Trang说。

“在欧洲,越南巴沙鱼是替代野生白鱼的一种选择,需求相对稳定,但欧洲今年的经济形势意味着需求的增长将会十分有限。巴沙鱼市场正处于饱和状态,这种情况下继续增长将是困难的。”Trang预测。

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但另一方面,上述越南消息人士称,即便中国边境开放之后,部分巴沙鱼产品的运输还有困难。“交易量还没有完全恢复,中国是越南最大的海产品出口市场,中国重新开放的确带来了很大希望,不仅是越南,还包括世界其他国家。然而,中国平均价格低于美国。”

越南消息人士还指出,今年鱼苗供应可能会是一个问题。“通常现在这个时候是鱼卵的生产高峰期,但实际情况是,优质鱼卵比较稀缺,天气不理想,生产出现了延迟,很快我们就会知道这会不会演变成更糟糕的问题。”

自2023年年初以来,巴沙鱼鱼苗价格一直在上涨,目前与2022年年初基本持平,他说。

Trang称,今年一月和二月越南南部出现了很多非季节性降雨,鱼卵和鱼苗的供应受到限制。另外,湄公河三角洲地区的高盐度问题可能持续更长时间,这也会导致原料供应下降,预计5、6月份甚至更长时间,原料供应将进入短缺。

“在一些内陆养殖大省,如Ben Tre和Vinh Long,养殖盐度甚至超过了4 ppt,巴沙鱼养殖的合适盐度是2 ppt。”Trang说。

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