欧美小规格订单量增加，大规格越南巴沙鱼原料或将持续紧缺？塘头价上涨超500越南盾，国内价格上周维稳，后市行情主要看消费回暖！

文/ 海鲜指南（seafood guide）刘少聪

海鲜指南本周收到越南巴沙鱼塘头价如下：

与上周相比，本周越南巴沙鱼塘头价依然保持500-1000越南盾的增势，整体价格保持在30500-31500越南盾/KG。

越南优尚品进出口贸易公司总经理韩同川说道，目前欧美市场订单量有所增加，订单价格也高于国内市场，“欧美市场主要需求为小规格原料，在较高的养殖成本下，相比于养殖大规格原料，越南当地养殖户更愿意在小规格时就把鱼卖掉，以供应欧美市场的订单，大规格原料的存塘量因此有所较少，适合中国市场的规格的原料出现短缺。”

本周海鲜指南收到越南某工厂报价如下（报价仅供参考，不代表整体工厂价格）：

与上周相比，该工厂价格整体持平。据了解，本周有的工厂价格保持平稳，有的工厂价格依然有上涨。

海鲜指南了解到，目前原料价和工厂价处于涨势，有的进口商已经开始积极备货，但是由于国内价格没有明显回升，价格依然处于倒挂，很多进口商保持着观望的态度。

某进口商表示，虽然原料短缺带来了价格上涨，但是后市行情依然不好判断，“马上要到中秋节和十一‘黄金周’，但在当前疫情形势下，目前消费量还没有明显的提高，后面主要还是看国内消费有没有回暖。”

本周国内流通价格如下：

报价仅供参考，以实际成交价为准

受国内疫情形势的影响，餐饮终端在采购时依然比较保守，不敢订购太多货物，因此最近半个月成交量有所回升，但是没有明显的增加，流通价格较上周保持平稳。

海外资讯：

来源：VASEP

越南巴沙鱼7月出口总额创今年以来最低增幅，中国市场7月进口总额下降至4400万美元

虽然7月份越南巴沙鱼出口量与2021年同期相比增长了47%，但是，这是今年前7个月里最低的出口总额。

在2022年4月达到3.1亿美元的出口总额峰值后，越南巴沙鱼出口在接下来的几个月里开始逐渐降温。这一趋势反映在中国和美国市场。

越南巴沙鱼对中国市场的出口总额在4月份达到了创纪录的1.13亿美元，但7月份下降到4400万美元。今年前7个月，巴沙鱼对中国的出口量同比去年仍增加了一倍多，达到4.51亿美元，占越南巴沙鱼出口总额的28%。然而，与中国的冷冻鱼进口需求相比，越南巴沙鱼所占的市场份额仍然不大，目前，越南的冷冻巴沙鱼仅占中国鱼类进口量的8-9%。

目前，中国放宽了新冠病毒检查的措施，这将减少向该市场出口巴沙鱼以及其他水产品的成本和时间。然而，中国在检测微生物标准、食品卫生和安全方面越来越严格，因此越南出口商应更加注重保证质量以及中国市场的相关法规和标准。

巴沙鱼对美国市场的出口在4月份也达到了8100万美元的峰值，但在7月份也跌至最低水平，仅达到3200万美元，与2021年同期相比下降了4%。越南巴沙鱼自2021年到今年上半年对美国市场的出口价格都比较高，因此出口总额是正的。然而，在行情火热期后，美国进口商开始下调价格，因为库存增加，市场消费放缓，主要原因是物流。

总的来说，根据越南巴沙鱼企业的评估，即使在当前通货膨胀的背景下，巴沙鱼产品在美国市场以及其他市场仍然有一定的需求。但是，在今年下半年，出口价格将逐渐下降。

截至2022年前7个月末，越南巴沙鱼对美国市场的出口总额仍比2021年同期高出92%，占越南巴沙鱼出口总额的24%。

尽管美国和中国主导了越南巴沙鱼出口放缓或下降的趋势，但仍有许多市场对越南的巴沙鱼出口保持乐观增长。通常，作为第三大市场，墨西哥在7月份保持了87%的高增长率。前5名中的其余两个市场在7月份都增长了两位数：分别增长了40%和34%。

此外，7月份，许多市场在越南巴沙鱼进口方面都有所“突破”，如加拿大市场同比增长超过4倍，澳大利亚增长143%，新加坡增长2倍以上，菲律宾增长3.5倍。这表明，越南巴沙鱼收紧了对中国和美国市场的出口，但是有很多机会增加对其他市场的出口。