报告 您现在的位置是:首页 > 报告

2021年全国海参产量22.27万吨,产值突破千亿

来源:中渔协 发布时间:2022-08-27 最后更新:2022-08-27 1368已阅读

摘要2021年全国海参产量22.27万吨,产值突破千亿

2022年7月,由农业农村部渔业渔政管理局、全国水产推广总站、中国水产学会共同编制的《2022中国渔业年鉴》(以下简称《年鉴》)正式出版发行。根据《年鉴》统计,2021年全国海参总产量22.27万吨,比2020年增长13.3%,大约22.3亿只,按照每人每年食用81只海参计算,也仅够2750万人享用。

2021年全国海参产业呈现以下特点:

一、养殖产量有所增加

2021年全国海参总产量22.27万吨,比2020年的19.65万吨增长13.3%。其中山东产量最高101980吨,增长3.12%;辽宁产量73568吨,增长34.48%;福建33292吨,增长18.57%;河北13573吨,增长4.6%。辽宁地区海参产量大幅度增长的主要原因是网箱养殖数量增加。按照每吨海参13万元计算,海参第一产业产值已达到289.5亿元。

二、养殖面积稳中有降

2021年全国海参养殖面积371.1万亩,比2020年364万亩增长1.9%。其中辽宁238.3万亩,比2020年227.6万亩增加4.6%;山东118.2万亩,比2020年119.5万亩减少1.2%;河北11.9万亩,减少16.5%;福建2.26万亩,增加1.55%。

三、养殖亩产差别悬殊

由于各地主要养殖方式不同,平均亩产差别悬殊。其中福建以霞浦县吊笼养殖为主,单位亩产高达2949斤,是亩产最低的辽宁47.8倍。河北以工厂化养殖为主,因此亩产也高达228.1斤,辽宁地区以底播增殖和池塘养殖为主,其中底播面积占全国50%以上,因此亩产仅为61.7斤。

四、网箱养殖增长迅猛

根据《年鉴》统计,2021年全国普通网箱(含其它品种)养殖面积3783万平方米,比上一年增长91.45%,其中辽宁地区普通网箱养殖面积1637万平方米,增长39倍,按照16平方米一口网箱计算,网箱数量为100万口以上,主要是海参外海养殖网箱增长。辽宁山东等地至少还有100多万口新增网箱还没有统计进去。随着防浪装备和网箱材料的不断进步,加之海参饲料的大规模生产,未来网箱将成为成品海参主要来源。

五、产业规模突破千亿

海参销售渠道以餐饮和百姓消费为主,其中餐饮业占50%,百姓消费和礼品市场占50%。按照餐饮业增值5倍,消费市场增值3倍,平均增值4倍测算,第一产业289.5亿元,第二产业50亿元,第三产业868.5亿元,海参产业全产业链产值已经突破1000亿元,达到1208亿元。

海参是传统滋补佳品,富含蛋白质、多糖、皂甙、精氨酸等独特营养,脂肪、胆固醇、嘌呤含量极低,对提升免疫力,预防肿瘤等有一定作用。2020年中国工程院朱蓓薇院士团队发表研究成果表明,海参中硫酸化多糖对新冠病毒活性有抑制作用。据测算,由于食用不便和宣传推广不够等因素制约,全国至少有10亿人从未食用过海参,未来随着海参预制菜、功能性食品不断发展,海参将逐步为更多的消费者所接受和喜爱,为国人健康发挥更大作用。

很赞哦! (0)


站点信息

  • 版权所有 北京寰迅科技有限公司
0.731402s