北爱尔兰促进当地海鲜消费!

北爱尔兰最近采用了一种新的方法来增加当地的海鲜消费。

新的方法精准定位当地观众，沿途宣传各种独立的海鲜小屋和餐厅、遗产中心和适合家庭的活动。彩色地图引导人们沿着他们选择的小径前进，每一站都用颜色编码来展示自然、食物、鱼贩、活动和渔业地标。每条小径都突出显示了不同的物种，并包含有关用于捕获它的渔具类型的信息，以及在家尝试的简单食谱。

“COVID-19 大流行造成的破坏严重影响了出口和食品服务市场，这是北爱尔兰海产品的主要消费市场。这导致了对促进国内市场的兴趣激增，渔民多元化进入直销和探索送货上门的海鲜业务，”北爱尔兰 Seafish 区域经理 Sally Chamberlain 告诉 SeafoodSource。“正是在这样的背景下，新的措施被构想出来，作为一种将家庭与当地海鲜及其背后的海港、船只和社区联系起来的方式，以及推动消费、增强当地市场并帮助该行业蓬勃发展的一种方式。”

北爱尔兰并不以其高海鲜消费而闻名。英国政府的建议是每周至少吃两份鱼，包括一份富含油脂的鱼。然而，根据 Seafish 的数据，只有 31% 的英国消费者每周吃两次鱼，而北爱尔兰的这一比例甚至更低。  

2019 年，北爱尔兰 35 个港口的上岸量（其中大部分支持少数几艘小型近海渔船）刚刚超过 19,000 公吨 (MT)，价值 3700 万英镑（4640 万美元）。2020 年和 2021 年的着陆量显着减少。

Nephrops 是优势物种，占上岸重量的 43% 和 58%，其次是螃蟹、黑线鳕和鲱鱼；和扇贝的价值。大部分渔获物出口，而当地饮食往往以进口海鲜为特色。

2019 年进口量为 395,540 公吨，价值 120 万英镑（150 万美元），出口量为 395,540 吨，价值 120 万英镑（150 万美元），而出口的则为肾鱼、鲑鱼、螃蟹、鲭鱼、鳕鱼、竹荚鱼、蓝鳕和软体动物重量为 815,567 公吨，价值 220 万英镑（280 万美元）。

“NI Seafood Trails 为庆祝北爱尔兰提供的各种海鲜提供了一个很好的平台，”盎格鲁-北爱尔兰鱼类生产者组织首席执行官 Alan McCulla 说。“通过探索这些小径上繁华的渔港和港口城镇，并在此过程中了解北爱尔兰丰富的渔业遗产，将鼓励家庭食用更多本地采购、可持续和健康的海鲜，并通过这种方式帮助我们至关重要的海鲜产业蓬勃发展。”